L'ES SENTIEL

Craftの取材で2015年11月にOPENしたレサンシエルさんへ。

 

取材中もお客さんが絶えることのない人気でした。

人気商品のクロワッサンは、
なんとなんと!

27層にもなっている事を教えてもらいました。

 

 

形にした時はこんなに小さく、時間をかけてじっくりと発酵させ、膨らむまで待つそうです。

 

 

 

 

焼きあがると、くっきりと層がわかります。

丁寧な手仕事にはやっぱり魂が宿ります。

 

バターの香りがとってもよく、

外はサックサク、中はしっとり!

 

こちらのクロワッサンは1名様5つまで、予約も可能だそうですよ。

 

店内入ってすぐの黒板は、HUDGEで描かせて頂いたものなので、

お店に行った際は、そちらもチェックしてみてください〜!

 

L'ESSENTIEL

ADDRESS    918-8105 福井市木田3丁目3107メゾンドオブジェ1F
TEL    0776-89-1816
OPEN   9:00〜19:00
CLOSE 日曜日、月曜日

 

 

株式會社ヒュージ

笠松 未夏

 

 

 

 


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